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SQL Server中的死锁是指多个进程因为彼此拥有某种资源时无法继续处理，而都尝试获取对方已有的资源。比如，一个进程（进程A）试图获取一个表行，但是另一个进程（进程B）已经获取了改表的另一行，而进程B又尝试获取进程A已经在使用的一行。在这种情况下，就会造成死锁，因为两个进程都尝试获取对方持有的资源而无法正常完成操作。

要预防SQL Server中的死锁，通常我们需要使用适当的多版本 （MVCC）机制，也可以选择使用事务中的嵌套，一般会加上一定的惩罚，比如，在某种情况下提高优先级；另外，一定要尽量避免行级锁定，若使用必须部署适当的优先政策和死锁检测机制等。

此外，不能以加大锁的方式来避免死锁，因为死锁并不一定发生在拥有大量锁的进程中，有时倒下来只有一个小锁就会发生死锁现象。

要解决SQL Server中的死锁，通常可以使用`sp_lock`系统存储过程，此存储过程可用于显示当前会话上锁定的资源，并确定这些锁定资源的��程或会话的身份。用户可以采取行动删除或强制解开这些锁，下一步用户可以用`KILL`语句取消 or 强制终止死锁会话，然后使用`SET DEADLOCK_PRIORITY`设置死锁优先级，以保护这些会话免受死锁的困扰。

总之，要想预防SQL Server中的死锁，需要采取节制使用更新操作、了解操作体系、使用多版本控制（MVCC）机制、适当使用事务嵌套、避免行级锁定等措施；当发生死锁时，可以使用`sp_lock`进行检查，然后采用`KILL`语句取消会话，以及设置死锁优先级等措施对其进行解决。