Redis是一款高性能、高并发、灵活可伸缩的开源NoSQL内存数据库，使用它可以构建超高性能的数据处理和存储系统。

Redis采用C语言实现，支持原子操作，具有快速的响应时间，可以大大提升服务器的性能。它有多种数据类型，包括String（字符串）、List（列表）、Set（集合）、Hash（哈希）、sorted set（有序集合）等。

Redis提供默认的接口，这些接口可以像C语言API一样调用，支持用户在程序内使用Redis。Redis的默认的接口涵盖了大多数的操作方法，具体如下：

1. Redis string：Redis string接口提供了redis字符串类型操作的接口，包括设置key-value数据、获取key的值等。

例如：

SET key value //设置key的值为value

GET key // 获取key的值

2. Redis list：Redis list接口提供了Redis列表操作的接口，包括列表添加、获取等操作。

例如：

LPUSH key value // 将value添加到列表key的最前面

RPUSH key value // 将value添加到列表key的最后面

LRANGE key start end // 返回列表key中从 start 到 end 之间的元素

3. Redis set：Redis set接口提供了Redis集合操作的接口，支持集合添加、交集、并集等操作。

例如：

SADD key member // 把一个member元素加入到集合key

SMEMBERS key // 返回集合key中的所有成员

SINTER key1 key2 … // 计算几个集合的交集

SUNION key1 key2 … // 计算几个集合的并集

4. Redis hash：Redis hash接口提供了Redis哈希表操作的接口，支持哈希表的设置、获取和更新元素的功能.

例如：

HSET key field value // 将哈希表key中field的值设为value

HGET key field // 返回哈希表key中field的值

以上默认接口为Redis设置了基础，用户可根据需要灵活使用，获取系统所需的数据服务。Redis的这些默认接口可以很方便地对数据进行存取，进而构建web站点或者应用服务，实现超高性能的数据处理和存储系统。