前段时间，瑞幸因与茅台联名推出酱香拿铁，再次火出圈。

当时与瑞幸一同火的，还有走养生路线，推出米乳拿铁系列的库迪咖啡。

说起来，瑞幸与库迪算是国内两个“相爱相杀”的咖啡品牌。

不仅推出的产品火药味十足，两家门店通常也是挨着开，价格上也是紧追不舍，瑞幸推出9.9元活动，库迪就把价格打到了8块8……

红星资本局注意到，库迪这家成立于去年10月的咖啡品牌，如今门店数量已经达到6305家。在短短不到一年的时间，成为国内门店数量仅次于瑞幸和星巴克的咖啡品牌。

这也让人不由感到好奇，库迪的成长速度为何如此之快？一路狂奔的路上是否留下了隐患？未来又能否和瑞幸一决高下？

（一）

库迪与瑞幸，绕不开的陆正耀

库迪是什么来头？

官网介绍，库迪咖啡由瑞幸创始人、前CEO钱治亚女士携瑞幸原核心团队倾力打造，注册资金2亿美元。

来源：库迪咖啡、瑞幸咖啡官网微信公众号

总的来说，通过“营销+低价+加盟”这套组合拳，库迪吸引来了消费者和加盟商，门店最终实现迅速扩张。

（三）

库迪狂飙，离瑞幸还有多远？

如今的库迪与瑞幸火药味十足，关于“库迪能否成为下一个瑞幸”的相关话题，也引发网友的广泛讨论。

事实上，虽然库迪与瑞幸都是出自陆正耀之手，但瑞幸在财务造假事件后，新一任管理层对企业的战略、运营、产品、组织架构等方面都进行了改革与调整，瑞幸也最终得以涅槃重生。

所以，如今的瑞幸与陆正耀时期的瑞幸，在管理与经营层面有着根本性不同。

而当下的库迪，无论是在品牌、渠道，还是产品、供应链等方面，确实也有诸多不足之处。

比如在产品方面，目前库迪的热门产品与瑞幸高度重合，如生椰拿铁、厚乳拿铁等均对标瑞幸相应的爆款单品，产品配方上与瑞幸相应单品高度相似。

库迪也推出了如蜜意绵云库可冰、马黛茶冰萃咖啡等新品，但是反响平平。整体上，库迪目前的产品矩阵，依然缺乏创新爆品，对于企业的研发团队，仍是不小的挑战。

再比如在供应链环节，招商证券研报显示，库迪设备供应上缺乏严格规范，许多门店的咖啡机等设备各不相同。

其供应链管理也存在原料损耗率较高的情况，这反映了库迪门店目前经营管理上存在不足，店员没有收到足够专业细致的培训，在操作上存在不足。

此外，库迪快速扩张并招聘大量员工，如何管理员工避免出现产品品控和食品安全相关问题，从而影响品牌形象，对库迪来说也是巨大的挑战。

值得一提的是，红星资本局注意到，在小红书等社交平台上，不乏有自称是库迪加盟商的网友，发表关于门店经营状况不佳的相关内容，引来市场对库迪加盟商真实现状的讨论。

此外，也有加盟商表示，从9月开始库迪加大了对加盟商的补贴力度。比如新增了外卖平台补贴，另外原有的基础补贴、多店补贴、房租补贴和同业竞争补贴也调整为可叠加补贴。

不过，对于库迪来说，一边要做好营销推广工作，一边要对加盟商进行补贴，这或许也给企业的现金流带来了一定压力。

总的来说，库迪疯狂扩张，也暗藏了种种经营风险，毕竟产品力、供应链管理以及人员管理在短期内都难以速成，企业的潜在危机也如影随形。

小结

今年的咖啡行业，有了库迪的“狂加盟+狂发券”显得格外“热闹”。

虽然在咖啡这个增量市场上，库迪短期内无法被证伪，也无法被证实，但一路狂奔之下，离揭晓“答案”的时间或许也不远了。