·凯瑟琳喜欢体验制作工艺的每一个环节。

现在，凯瑟琳的客户已经是中国人居多了。她每年仍会去两次顺德，亲手挖薯莨、染色、涂泥、洗晒。这是一项艰苦的工作，有时候气温超过40摄氏度，太阳光非常刺眼，但工人们必须把浸泡好的布料放到草地上晾晒，并不断重复这个过程。

业余时间，凯瑟琳和张向云会带着孩子们在中国各地旅行，她尤其喜欢传统艺术和传统建筑。在这个过程中，凯瑟琳对中国文化有了更加深刻的理解，“中国的传统文化是尊重自然、融入自然的，这也是我现在的设计理念”。