这让人担心，如果没有民间基础和自己的特色，吉林要想从上到下、凭空打造一个IP，恐怕会事倍功半。锅包肉虽说是一道东北名菜，但是如今餐饮业如此便利，哪里又吃不到一盘锅包肉呢？外卖平台10块钱就能点一份小碗锅包肉。就算吉林市的锅包肉正宗又好吃，有多少人会为了它大费周章跑一趟？

流量不是万能的，文旅IP也不是救命良药。就算是火爆全国的淄博烧烤，热度也仅仅维持了一个春秋；甘肃天水麻辣烫起势凶猛，后续也是一地鸡毛、虎头蛇尾。更重要的是，看似繁荣的文旅经济，对当地整体GDP的拉动其实非常有限。在烧烤和麻辣烫之后，人们对地方文旅的套路日渐熟悉，也会审美疲劳，地方围绕一道小吃大做文章，想要出圈恐怕难上加难。

可能对地方来说，黑红也是红，有热度好过没热度，折腾一番没有效果，也好过什么都不干。但在众人眼里，锅包肉实在过于普通了。其实吉林市本身的旅游资源就很丰富，这两年东北三省的很多小城市因为风景优美，在社交平台很有人气。当地完全没必要亦步亦趋、东施效颦，找到属于自己的特色，不比被群嘲好得多？