近期，多地蔬菜价格持续走高，一些地方有的菜价甚至涨到“过年价”。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。

对于蔬菜价格的上涨，市民表示：“我家三口人，平常一天下来在蔬菜上的花销最多也才不到10块钱，现在最起码翻了一番。”

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华南农业大学园艺学院蔬菜学二级教授雷建军也提到了季节因素，当前正处于蔬菜生产的“青黄不接”时期，部分蔬菜品种进入交易淡季，如寿光当地产的蔬菜在湿热天气影响下，生长速度放慢、管理难度较大，促使菜价接连走高。此外，供需关系和市场因素也推动了蔬菜价格的上涨。

蔬菜什么时候能降价？

童伟认为，自立秋前一天起，持续降雨天气告一段落，新发地随即组织商户针对受降雨影响较小的地区，优先开展农产品的采收与储运工作。其次，我们积极鼓励周边产区，特别是北京周边的产区，迅速补种速生类蔬菜，如水生的叶类菜，这类蔬菜能在15~20天内完成一轮供应，从而有效丰富北京蔬菜供应结构的品种，增加选择性。此外，新发地的战略储备库中，土豆、洋葱、白萝卜、胡萝卜、红薯等九大品类的农产品总量达3000吨，我们实行轮换式储存，并在此期间将部分战略储存投放市场，这在一定程度上保证了供应的总量，同时平抑了价格。

近期，价格已趋于稳定，从之前加权平均最高价4.1元每公斤逐步下调至4元每公斤，再到3.98元、3.93元，今天加权平均价为4元每公斤。这些数据表明，近期价格将不再上涨，已趋于平稳。通过前期实施的多项措施，我们预计9月上旬价格将出现拐点，呈现稳中回落的趋势。